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黑椒啤酒帝王蟹

黑椒啤酒帝王蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

帝王蟹 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
面粉适量

配料

黑胡椒 适量
啤酒适量
耗油适量
糖适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑椒啤酒帝王蟹的做法步骤

1
帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。
2
黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。
3
锅内放油烧热，下螃蟹煎一下
4
另起锅，爆香葱、姜、蒜。
5
放入适量黑胡椒粉。
6
放入耗油（多一点，以为我没有放盐和味精，都靠它来提味道了）。
7
倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。
8
加适量的糖。
9
勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。
10
放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。
11
出锅啦!配上啤酒，鲜香爽口。

来自美食天下爽儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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