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大枣白糖米糕

大枣白糖米糕的做法

3张图片

食材明细

主料

米粉适量

辅料

鹰栗粉 适量
糯米粉 适量
大枣适量

配料

泡打粉 适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

大枣白糖米糕的做法步骤

1
准备食材，大枣（用温水提前泡好），米粉，糯米粉，鹰栗粉，白糖，泡打粉。
2
把米粉，糯米粉，鹰栗粉，泡打粉放一起拌匀。
3
白糖用开水化开，凉一会。
4
泡好的大枣，去核切成粒。
5
用化开的糖水把面拌匀，放10分钟。
6
取小碗，里面均匀抹上一层油。
7
把拌好的面糊倒入每个小碗里面，撒上一层枣，凉水下锅蒸，上汽蒸25分钟就可以了。
8
蒸好拿出来，用牙签或者叉子就可以取出来了。
9
····
10
用刀切成小块。

来自美食天下蝴蝶兰1 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品

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