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红烧狮子头

红烧狮子头的做法

1张图片

“大爱”

食材明细

主料

猪肉 1斤

辅料

葱花适量
鸡蛋一个
生粉适量

配料

料酒适量
鸡精适量
盐适量
酱油适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧狮子头的做法步骤

1
猪肉小葱和着打散的鸡蛋，盐鸡精料酒搅拌至有黏性
2
起油锅，手沾湿将肉泥揉成适当大小丸子，下油锅煎至两面金黄，捞出
3
全部煎好备用
4
将煎好的肉圆放入锅中待红烧
5
放入料酒酱油糖，大火煮开，小火煮45分钟，最后大火収汁
6
开饭

小窍门

1手沾湿不易黏
2肉泥一定要打到有劲道
3.小葱可以多点
4.尺寸不适合太大
5.最好加些面包屑哈哈

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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