1张图片
“弟弟退伍回来一直嚷着要吃我做的点心，恰好之前买锡纸的时候店家送了两个硅胶的马芬杯子给我，过年了，家里有各种干果，还有外公不久前拿来的地瓜，那就做个地瓜葡萄干马芬吧！”
食材明细
地瓜葡萄干马芬的做法步骤
-
1
把地瓜洗净，去皮，切块，用高压锅蒸熟压成泥晾凉备用。拿一个大号的盆子，打入两颗全蛋。加入全部的白糖，鸡蛋打散，搅拌均匀。
-
2
加入全部的食用油，搅拌均匀。形成均匀的液体。加入地瓜泥搅拌均匀。（如果手动太累的话可以用电动打蛋机，又快又均匀）
-
3
把面粉、苏打粉、泡打粉、盐全部过筛加入其中，用饭勺上下搅拌均匀，形成均匀的糊状。
-
4
加入事先泡好的葡萄干，挤出水分，放进面糊当中，搅拌均匀。（葡萄干的水分一定要挤干净）
-
5
烤箱预热，把面糊放进模具当中，因为模具不够，我用家里喝茶的一次性纸杯代替了，190摄氏度，烤30分钟。
-
6
成品。地瓜可以促进肠胃蠕动，是很好的抗癌的食材。
小窍门
1、原食谱当中用调和油，我当时家里没有调和油，就用大豆油代替了，味道也不错。
2、鸡蛋和糖搅拌的时候不必等到糖融化，只要拌匀就可以进行下一步骤了。
3、我这次做的是地瓜和葡萄干的，如果不喜欢这个的，口味可以自己变换，换成核桃、南瓜什么的都可以。
4、马芬算是最容易做的一款烘焙点心了，希望大家都能在烘焙中得到乐趣！
使用的厨具：高压锅、电烤箱
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
