菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

香炸扇贝

香炸扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝适量
鸡蛋适量
面包糠 适量

辅料

料酒适量
盐适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香炸扇贝的做法步骤

1
所有原料。
2
扇贝蒸熟取肉，洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。
3
用蛋液将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠。
4
准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。
5
然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。

小窍门

扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃，炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃！~~~~

来自美食天下君梦深蓝的作品

你可能还喜欢