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蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽

蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法

1张图片

食材明细

主料

武昌鱼 1条或两条

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量
枸杞子 适量

配料

盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒸孔雀鱼的做法步骤

1
鱼去内脏洗净，切下鱼头。
2
把鱼从背部开始切开，肚子要连着别切断，我费了九牛二虎之力，真不好切，鱼骨头好硬啊，切的有点宽了，这样我又切了一条，一共切两条鱼。
3
鱼摆入盘中，倒入料酒、蒸鱼豉油腌制30分钟，之后撒葱丝姜丝。
4
入蒸锅蒸10分钟左右，闷两分钟开盖子。
5
撒香菜，摆上枸杞子装饰，孔雀开屏喽……

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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