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木耳炒肉

爱烹饪的女主播

木耳炒肉的做法

1张图片

“木耳炒肉关键是入味。”

食材明细

主料

猪肉 100克
水发木耳 200克

辅料

葱半根
姜适量
十三香 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳炒肉的做法步骤

1
猪肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟、木耳发好洗净；
2
锅内加油烧热，滑入猪肉片煸炒至发白后，依次加入葱姜末、十三香翻炒出香味后，倒入木耳翻炒几下，加盐适量，加水半碗；
3
大火烧开，小火焖5分钟，撒上葱段即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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