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情人节礼物——玫瑰花饼干

情人节礼物——玫瑰花饼干的做法

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“今天是西方传统的情人节，也是农历的正月十五元宵节，即中国传统的情人节，中西情人节在同一天，可是十九年一遇的缘分！这个难得的日子，给最爱的人送上你亲手做的玫瑰花吧。”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
黄油 60克
糖粉 30克
鸡蛋液 32克

辅料

红曲粉 5克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花饼干的做法步骤

1
准备所需材料。
2
黄油放温室软化，加入糖粉。
3
电动打蛋器将黄油打发。
4
再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起。
5
红曲粉和低筋面粉拌匀，再筛入打发的黄油里。
6
然后再拌匀，揉搓成面团。
7
将揉好的面团用擀平。
8
用圆形模具印出小圆。
9
再4个垫在一起。
10
由底下卷向上。
11
把面团卷好。
12
再在中间用刀切断。
13
然后用手把花瓣轻轻的弄开。
14
依次做好全部的。
15
烤箱预热180度，放中层烤20分钟，出炉后用竹签从玫瑰花的底插上，然后竖起来，待完全凉透后再进行包装。

小窍门

红曲粉可以换成自己喜欢的色素，擀面团的时候要轻轻的擀，因为面团很容易粘着擀面杖，印好小圆后取不出来时，可以用刮刀，轻轻一铲就很轻易的出来。面团刚开揉会比较散，多揉一会就成团的。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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