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腊肉炸酱面

舒舒的厨房

腊肉炸酱面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

腊肉适量
黄豆酱 适量
鸡蛋一个
胡萝卜 适量

配料

盐适量
葱适量
油适量
番茄酱 适量
糖适量

咸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

腊肉炸酱面的做法步骤

1
面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。
2
加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。
3
面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。
4
然后把面切成条备用。
5
把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。
6
锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。
7
锅中放入油加葱炸香。
8
放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。
9
再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。
10
把料放入面上就可以了。

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