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“西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。它除了为别的菜添姿加彩，素炒西兰花也是它的最好做法，饭店常常叫蒜香西兰花，大蒜可以很好的把它提香出来。”