菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

红烧白萝卜

爱烹饪的女主播

红烧白萝卜的做法

1张图片

“买了一个白萝卜，才花了1.86元，相对于正月里的菜价来说已经很便宜了，加点猪肉，一盘物美价廉的红烧白萝卜就这样端上了饭桌，最好的不一定是最贵的，相信你懂得。”

食材明细

主料

白萝卜 400克
猪肉 100克

辅料

葱适量
姜适量
李锦记红烧汁 1汤匙
盐 1茶匙
桂皮 1块
大料 2颗
淀粉 8 克

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧白萝卜的做法步骤

1
原料如图，白萝卜洗净、猪肉切块备用；
2
萝卜切滚刀块；
3
锅内加油烧热，放入猪肉块煸炒至两边发白；
4
加入葱姜末、李锦记红烧汁、大料桂皮炒出香味；
5
倒入萝卜，加盐翻炒1分钟；
6
加入一碗半清水大火烧开，小火炖10粉左右；
7
至萝卜酥烂入味，挑出桂皮、大料等调料扔掉，加入湿淀粉勾芡即成；
8
装盘上桌。

小窍门

1、用现成的李锦记红烧汁简单易操作，超市都有售，如果没有，可用捞出加白糖代替。
2、原料一定要用白萝卜，绿萝卜不宜做红烧。
3、猪肉烧带点肥肉，用五花肉也可以，萝卜喜油。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

红烧白萝卜的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐