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凉拌素什锦

凉拌素什锦的做法

3张图片

“无生抽酱油版，味道一样很好哦，可以解腻清肠胃(*^__^*)”

食材明细

主料

花生适量
木耳适量
银耳适量
腐竹适量
蒜薹适量
圆白菜 适量
胡萝卜 适量

辅料

辣椒粉 适量
芝麻适量
盐适量
鸡精适量
花椒油 适量
花椒适量
大料适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌素什锦的做法步骤

1
提前把花生米泡4个小时，然后加盐，花椒、大料煮熟，放一边备用
2
把胡萝卜洗净切丝，圆白菜撕大片去梗
3
把腐竹也提前泡发下
4
准备一些蒜薹
5
把银耳也提前泡发
6
黑木耳提前泡发
7
除了提前已经煮熟的花生，以上所有食材全部下锅过水抄熟，捞出装一起
8
在上面撒一些芝麻和辣椒粉
9
起锅炸一些花椒油
10
把花椒油趁热浇到辣椒粉和芝麻上
11
然后撒盐、加些鸡精、倒入香油搅拌均匀
12
做好了装盘

来自美食天下 Helen6688 的作品

使用的厨具：炒锅

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