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地皮菜鸡蛋汤

地皮菜鸡蛋汤的做法

3张图片

“地皮菜在山西主要生长在五台山的山区，是天然无污染的绿色食品，可以用于荤，素，炒，烩，尤其做汤味道及其鲜美。”

食材明细

主料

地皮菜 适量

辅料

鸡蛋适量
葱末适量
姜末适量
食用油 适量
水淀粉 适量

配料

盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

地皮菜鸡蛋汤的做法步骤

1
原料。
2
地皮菜用温水泡发。
3
锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。
4
倒入水。
5
水开后淋入水淀粉。
6
放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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