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芝麻菠菜

芝麻菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

熟白芝麻 适量
红辣椒 适量

配料

生抽适量
醋适量
蚝油适量
糖适量
盐适量
油辣椒 适量
植物油 适量
芝麻油 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻菠菜的做法步骤

1
准备所有材料。菠菜洗净切段。
2
锅中加水煮开，放入菠菜焯熟。
3
将焯熟的菠菜捞起，过凉水冲凉，沥干水分。
4
碗中加生抽、醋、蚝油、糖、盐、油辣椒搅拌均匀做成调味汁。
5
将调味汁倒入菠菜，搅拌均匀后加白芝麻。
6
红辣椒切成小圈，放在菠菜上。将植物油、芝麻油烧热，浇在红辣椒上。

小窍门

1.焯熟菠菜不可少。这可是化解草酸的小技巧。如果还担心去不掉可以吃点紫菜加强下。
2.如果不爱吃太辣，油辣椒和红辣椒选一个就好。

来自美食天下 happy清澄的作品

使用的厨具：煮锅

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