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香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼的做法

2张图片

“喜欢吃马鲛鱼，因为肉多刺少，哈哈~~

当然还因为它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，据说还有提神和防衰老等食疗功能呢~~多吃点哟~~”

食材明细

主料

马鲛鱼 适量

辅料

姜适量
香菜小青椒
小青椒 适量
小红椒 适量

配料

生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
白糖适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎马鲛鱼的做法步骤

1
主料准备好
2
马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会
3
姜、辣椒切小段
4
锅里放适量油，烧热后爆香姜片
5
冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎
6
煎至两面焦黄后淋入适量生抽
7
放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会
8
最后调入适量白糖，大火收汁即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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