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香柠鳮亦

廚仙小當家
香柠鳮亦的做法

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“开胃”

食材明细

主料
辅料

香柠鳮亦的做法步骤

  • 香柠鳮亦的做法步骤：1
    1
    鳮亦解冻后用盐和料酒腌半至一小时
  • 香柠鳮亦的做法步骤：2
    2
    弄柠檬汁，把柠檬最外的皮切小片,備用。
  • 香柠鳮亦的做法步骤：3
    3
    开锅，油滚，落鳮亦，小火煎，鸡亦底先向下。
  • 香柠鳮亦的做法步骤：4
    4
    煎至兩面金黄上碟。
  • 香柠鳮亦的做法步骤：5
    5
    开锅弄柠檬汁，加入柠檬汁，糖及少许生粉水煮，再加入葱段，稍为收水淋上鳮亦面完成。（酸甜度视乎个人喜爱）

小窍门

柠檬皮别要白色部分，会有苦味。
来自 美食天下 廚仙小當家 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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