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肉末蒸蛋

肉末蒸蛋的做法

4张图片

“鸡蛋滑嫩，肉末干香，虽然做法简单，但是味道很好。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
猪肉末 适量

辅料

葱末适量
姜末适量

配料

盐适量
老抽适量
料酒适量
五香粉 适量
醋适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末蒸蛋的做法步骤

1
原料。
2
鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
3
炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
4
烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
5
鸡蛋蒸好了。
6
把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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