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糖醋鱼块

糖醋鱼块的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼中段 400克

辅料

香葱 2根
蒜 1瓣
姜 1小块

配料

料酒 2汤匙
亨氏番茄酱 2大汤匙
白醋 1汤匙
白糖 1汤匙
酱油 1汤匙
盐适量
油适量

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋鱼块的做法步骤

1
鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；
2
葱、姜、蒜切末；
3
锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；（入油锅炸也可以）
4
盛出待用；
5
起油锅，炒香葱姜蒜末；
6
加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
7
放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。

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使用的厨具：炒锅

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