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豆腐炖白菜

豆腐炖白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 500克
豆腐 200克
肉丝 80克

辅料

葱适量
姜适量

配料

花生油 25毫升
料酒 15毫升
酱油 20毫升
盐 2克
鸡精 2克

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐炖白菜的做法步骤

1
豆腐切成1公分厚的长方块。
2
白菜洗净切碎。
3
用热水淖一下。
4
捞出来备用。
5
锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
6
煎制两面上色。
7
放入葱姜煸炒。
8
放入肉丝煸炒。
9
放入料酒和酱油。
10
放入白菜翻炒片刻。
11
放入盐和鸡精调味即可。
12
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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