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莴笋鸡块的做法

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这是道非常家常的菜,典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节,在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材,简单易做。这次配和了拌饭酱,对新手来说,是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。

食材明细

主料
辅料
配料

莴笋鸡块的做法步骤

  • 莴笋鸡块的做法步骤:1
    1
    原料备用、
  • 莴笋鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡肉冲洗干净。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:3
    3
    鸡肉斩大块。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:4
    4
    莴笋去皮,切滚刀片。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:5
    5
    鸡肉焯水,冲洗干净。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:6
    6
    油锅烧热,下入生姜片,爆香。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:7
    7
    下块鸡块,翻炒到表皮微黄。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:8
    8
    倒入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:9
    9
    取海天招牌拌饭酱一勺。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:10
    10
    倒入锅内,翻炒均匀,加入适量的水。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:11
    11
    小火慢炖。至肉软烂,倒入莴笋块。
  • 莴笋鸡块的做法步骤:12
    12
    稍炖后,收汁调入适量的盐即可。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   夏至   宴客菜   午餐  

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