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包馅米粑

libra玉轩
包馅米粑的做法

  1张图片

“老公喜欢吃米粑，在老家时婆婆做过几次，回上海后老公去上班，剩下自己在家闲着没事，就搞了点粉试着做，没想到还真做起来了，那天蒸好出锅老公刚好下班回家，一下干掉4个，突然之间好有成就感哦……”

食材明细

主料

包馅米粑的做法步骤

  • 包馅米粑的做法步骤：1
    1
    由于下雨没出去买菜，家里刚好剩一颗包心菜，洗了
  • 包馅米粑的做法步骤：2
    2
    切好，备用
  • 包馅米粑的做法步骤：3
    3
    用开水和米粉，原米粉忘记拍了……
  • 包馅米粑的做法步骤：4
    4
    和好的米粉拿个盖子或保鲜膜盖起来晾一下
  • 包馅米粑的做法步骤：5
    5
    菜馅炒熟，在老家婆婆用瘦肉炒豇豆更好吃
  • 包馅米粑的做法步骤：6
    6
    晾着的米粉要再揉几下，捏一小块出来做成碗状
  • 包馅米粑的做法步骤：7
    7
    装馅，封口
  • 包馅米粑的做法步骤：8
    8
    第一次做……好丑……
  • 包馅米粑的做法步骤：9
    9
    做好了上锅蒸
  • 包馅米粑的做法步骤：10
    10
    水开后蒸个十来分钟，熟了就可以吃了
  • 包馅米粑的做法步骤：11
    11
    看，这是用油煎过的，我感觉要比没煎之前好吃，我喜欢这样的

小窍门

我不喜欢吃这样蒸出来的米粑，所以等米粑冷一些我用油煎一下，感觉真不错，外焦里嫩的。没事时可以多做一点放冰箱，饿的时候煎一下就能吃了，特饱腹
来自 美食天下 libra玉轩 的作品
使用的厨具：炒锅

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