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美味卤凤爪的做法

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鸡爪,我们这都叫凤爪,可能听起来高雅一点,平常很少买,嫌麻烦,今天去超市突发兴致,买回一斤多,中午没休息,赶紧忙活,两个小时卤制成功,晚上小的们回来,一盘鸡爪一扫而光,吃完赞不绝口,只是还没解馋,明天还要去买是必须的,看来是确实好吃。

食材明细

主料
辅料

美味卤凤爪的做法步骤

  • 美味卤凤爪的做法步骤:1
    1
    把鸡爪用水泡一下清洗干净。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:2
    2
    把指甲全部切掉。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:3
    3
    把锅里加水,鸡爪放到锅里煮一下,去掉脏东西。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:4
    4
    准备好调料。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:5
    5
    葱姜切好。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:6
    6
    煮锅里加水,放上葱姜,其他调料装入料袋放入锅中。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:7
    7
    把鸡爪放入锅中,大火烧开慢火炖。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:8
    8
    倒入酱油、料酒、和盐一块炖。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:9
    9
    慢火二十分钟后放上糖小炖几分钟,再放上味精调味关火。
  • 美味卤凤爪的做法步骤:10
    10
    卤制两个小时以后即可上桌。
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   泡酱腌菜   家常菜   早餐  

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