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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 250克

辅料

姜蓉适量
蒜蓉适量
葱花适量
水淀粉 适量

配料

生抽 2汤匙
老抽 1小匙
盐 1/4小匙
白糖 1汤匙
陈醋 1小匙

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼切段洗净，用盐腌制15分钟
2
热油，放入带鱼，小火煎至金黄色
3
锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味
4
锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味
5
加入煎好的鱼块，倒入适量的水，调入生抽、老抽、白糖、盐，大火煮开转小火焖
6
煮至汁剩下1/3时，倒入水淀粉勾芡
7
出锅前，调入陈醋即可

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅

所属分类：热菜

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