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蚝油手撕包菜

蚝油手撕包菜的做法

1张图片

“包菜是最常见的蔬菜之一，经常食用有强身健体的作用，能够增强人的活力，维护健康与增强免疫系统的功能，总之多吃包菜，好处多多的。”

食材明细

主料

包菜适量

辅料

葱适量
蒜适量

配料

蚝油适量
八角适量
花椒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油手撕包菜的做法步骤

1
包菜用手撕成片，葱切片，蒜切末备用。
2
锅内加花生油，八角，花椒，葱花炒香。
3
加入包菜快速翻炒。
4
炒到菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。
5
翻炒到蚝油均匀的覆盖了每一片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，可以装盘了。
6
成品菜装盘。

小窍门

为了炒出的包菜脆而爽口，盐一定要快出锅时加，这样做出包菜就不会有很多菜汤了。

来自美食天下天煜妈妈的作品

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