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鲜美可口---山药白果鸡汤的做法

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鸡汤搭配高纤维的山药,再加上黄色的白果、红色的枸杞,不但满足了高纤的需求,而且汤品色彩多样,非常诱人。

食材明细

主料
辅料
配料

山药白果鸡汤的做法步骤

  • 鲜美可口---山药白果鸡汤的做法步骤:1
    1
    白果去壳入沸水中煮5分钟,捞出待用;山药去皮并切成滚刀块.
  • 鲜美可口---山药白果鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡放入砂锅,倒入足量清水、加姜片、料酒,大火煮沸。
  • 鲜美可口---山药白果鸡汤的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂。
  • 鲜美可口---山药白果鸡汤的做法步骤:4
    4
    中途多次撇去浮油。
  • 鲜美可口---山药白果鸡汤的做法步骤:5
    5
    加入山药、白果,小火继续煲30分钟。
  • 鲜美可口---山药白果鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入枸杞、盐调味即可。

小窍门

1、可以在鸡煲熟以后,将鸡腿鸡胸的肉拆下,撕成细条用佐料凉拌,剩下的鸡架放回汤中煲汤。

2、山药与白果不相克,能同吃。不过白果严禁多吃。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   产妇   小雪   宴客菜   午餐  

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