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蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法

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  【蒜蓉辣椒酱炒花菜】快手家常菜
  纳米入园后,米妈的生活也规律了很多,只是时间被划成了好多小片儿,一会儿接一会儿送,一会儿做饭,一会买菜,全都围着孩子转了。
今儿要给自己炒个菜,简单的家常菜,菜花搭配蒜蓉辣椒酱,很合我的口味儿。

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤

  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:1
    1
    材料图。       
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:2
    2
    花菜洗净后焯水。
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:3
    3
    配料改刀。
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,爆香葱和芹菜碎。 
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:5
    5
    下入焯好水的花菜。
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:6
    6
    稍炒后倒放蒜蓉辣酱。
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤:7
    7
    翻均匀后调入一点儿糖。  装盘上桌即可。

小窍门

花菜焯水更容易熟,不焯水也可以,但炒制时间会长些而且不是很容易掌握需水量。
蒜蓉辣椒酱的咸度差不多了,不必另加盐。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   重阳节  

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