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牛初乳奶豆腐的做法

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今天买到了第一天的牛初乳,很难得啊。母牛生了小牛前三天的牛乳都算是牛初乳,但是只有第一天的初乳才可以做出奶豆腐,而且蒸出的奶豆腐相当的细腻润滑。牛初乳营养丰富,有提高免疫力的功能。

食材明细

主料
辅料

牛初乳奶豆腐的做法步骤

  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:1
    1
    左边一碗是牛初乳,右边是普通的牛奶。明显看出初乳的颜色是黄色的
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:2
    2
    把初乳倒入碗中,锅中水开后放入蒸锅,
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:3
    3
    锅上面盖上一个屉布。我不愿意用保鲜膜覆盖碗,用屉布就是防止水蒸气落入碗中。和保鲜膜的效果相同,但这个方法更安全。盖上盖子,把屉布拉展。蒸8分钟。
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:4
    4
    牛初乳经过蒸就变成了奶豆腐,倒扣都没事
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:5
    5
    蒸好的奶豆腐就和北豆腐一样的瓷实,用勺子把撬开边
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:6
    6
    把奶豆腐倒出来。切丁
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:7
    7
    切丁放入碗中,看看这白色的奶豆腐,是不是和豆腐一样一样的。
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:8
    8
    我蒸的时候没有放糖,可以用果酱来调味,这是用来蓝莓果酱的
  • 牛初乳奶豆腐的做法步骤:9
    9
    我喜欢糖桂花,就用糖桂花调味。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 素菜   儿童   夏季食谱   午餐   工作餐  

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