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腊肉炒洋葱

腊肉炒洋葱的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉一块

辅料

洋葱一个
辣椒两个

配料

醋适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒洋葱的做法步骤

1
准备好材料
2
把腊肉放入锅中煮烂（煮的时候可以放些大料，也可不放）
3
肉切片，菜切成不规则形状。
4
油六成热下葱姜丝煸香，倒入腊肉，把腊肉上肥油稍稍煸出（腊肉上肥肉不多的话不用）
5
加入洋葱、辣椒翻炒，加适量醋和少许生抽炒至菜断生。
6
加少许鸡精，出锅。

小窍门

1.腊肉已经是咸的了，生抽本身又有咸味。所以不用放盐了。

来自美食天下然苒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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