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蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕的做法

1张图片

“从用心对待一个蒸鸡蛋开始，用心对待今天的生活吧”

食材明细

主料

鸡蛋 1个

辅料

盐适量
芝麻油 适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

蒸鸡蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋一枚
2
放入碗中用筷子搅拌打闪
3
碗中加水和盐搅拌均匀
4
用滤网过滤到另一个碗中，这是保证它嫩滑的一个步骤
5
过滤掉杂质的蛋液
6
放到蒸锅中
7
盖上盘子，中小火蒸十二分钟，上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生
8
出锅，我加水加的比较多所以蒸的比较嫩
9
加入葱花和香油，或者自己喜欢的调料比如辣椒油和酱油

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