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香菇滑鸡丁

香菇滑鸡丁的做法

1张图片

“鸡肉很滑嫩”

食材明细

主料

大鸡腿 3支

辅料

香菇适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
泡椒适量
干辣椒 适量
花椒适量
酱油适量
花生油 适量
香油适量
淀粉适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇滑鸡丁的做法步骤

1
葱切鸡丁大小的丁，姜、蒜切片备用
2
给鸡丁码味5-6分钟。一勺酱油，泡椒6-7支切碎，葱姜蒜末，花椒粉适量，香油1/3茶匙，带一次性手套抓匀。
3
香菇丁飞水捞出备用
4
起油锅，放入数粒花椒爆出香味
5
倒入腌好的鸡丁大火翻炒
6
倒入香菇丁继续大火翻炒
7
加少许水淀粉勾芡，收汁，完成

来自美食天下 Amber7080 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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