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奶香萝卜糕

奶香萝卜糕的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜适量

辅料

大米粉 适量
淀粉适量
香菇适量
广式腊肠 适量

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
未知难度

奶香萝卜糕的做法步骤

1
将大米粉和淀粉（6：1）用牛奶调成面糊。
2
烧开一锅水，然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸，一定不要盖盖（以便挥发冷辛辣味）。
3
把香菇、广式腊肠切丁炒熟。
4
把萝卜丝、香茹、肠放入面糊中用小火不停煮（必须不停搅拌）至水分收干。
5
水分收干成稠状时放入扁方盘里成形，外裹保鲜膜（避免水蒸汽入内）蒸熟。
6
取出晾凉，切成厚片，放入油锅里两面煎黄（油要少）。

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所属分类：糕点

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