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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
米饭适量

辅料

葱花适量

配料

番茄酱 适量
盐适量
料酒适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
一个鸡蛋，加葱花和盐打散
2
平底锅放油，中火，用筷子把蛋液划散，在尚有部分没有凝固的时候把炒鸡蛋盛起来备用
3
剩饭加一点点水，炒热，加少量番茄酱和盐，翻炒均匀。如果锅里太干加一点料酒。
4
炒热的米饭熄火后，趁热倒进刚才的鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋这会完全熟透，吃的时候超嫩滑
5
再煎一个半生熟的荷包蛋，盖在炒饭上面即可

来自美食天下 Emmmma 的作品

使用的厨具：不粘锅

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