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香菇焖滑鸡

香菇焖滑鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
鸡翅 2个

辅料

香菇 50克
姜 10克
香葱 1根
红辣椒 2个

葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇焖滑鸡的做法步骤

1
鸡腿，鸡翅洗净备用。
2
姜切片，葱切成小段。
3
香菇用温水泡软即可，去根洗净沥干水份。
4
鸡肉下盐、油、生抽、料酒腌10分钟。
5
净锅下油烧热，再下辣椒爆香，倒入鸡肉大火翻炒2分钟。
6
倒入香菇翻炒均匀。
7
倒入适量高汤，盖上锅盖，焖2分钟。
8
撒少许盐，鸡粉调好味，再用生粉沟芡，收汁即可。
9
撒入少许葱花，香喷喷的香菇焖滑鸡可上桌了。

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