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白菜猪肉馅饼

小堂堂妈妈

白菜猪肉馅饼的做法

1张图片

“冬天吃白菜最好了，白菜也很百搭，可以做成各种不同口味的料理，做馅也很不错，既有营养，又不会太油腻，刚过了年，正好让肠胃休养生息。”

食材明细

主料

白菜半棵
面粉 300g

辅料

猪肉馅 80g

配料

油适量
蚝油适量
香油适量
鸡粉适量
姜适量
盐适量
生抽适量
五香粉 适量
葱适量
料酒适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜猪肉馅饼的做法步骤

1
面粉加适量温水和成面团，醒一会儿
2
白菜洗净切碎，撒盐腌制一会儿，用力挤出水，做成馅
3
只用了很少的肉，加各种调料和好，中间加几次水，让肉充分的吸收水分，以便包出来的馅饼口感水润
4
把和好的肉馅放进白菜馅里和好
5
加各种调料调味
6
醒好的面做成剂子
7
擀皮把适量的馅放在中间，开始包
8
包好的样子
9
全部包好
10
电饼铛抹油，依次摆放馅饼，盖盖烙熟即可
11
盛盘开吃吧

小窍门

吃不完的馅饼用保鲜膜分别包好放在保鲜盒里冷冻上，随吃随取，很方便。

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：电饼铛

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