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葱油萝卜丝

清欢的烟火生活

葱油萝卜丝的做法

1张图片

“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，少找医生开药方”老人们常用这句话来形容萝卜在冬季饮食中的食疗作用。这是因为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”

食材明细

主料

白萝卜 200克

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱 适量
米醋适量
白糖适量
味精适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱油萝卜丝的做法步骤

1
萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。
2
切好的萝卜丝放入沸水锅焯烫一下去除萝卜味，然后捞在大碗里备用。
3
大葱切成葱丝备用。
4
炒锅倒油烧热，下葱丝煸炒出葱油。
5
把煸香的葱油放入萝卜碗里。
6
放入一匙辣妹子辣椒酱。
7
放入两匙米醋和半匙白糖拌匀。
8
放入适量盐和少许味精搅拌均匀即可食用。

小窍门

放冰箱冷藏两小时味道更爽口。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

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