客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
土豆虾球的做法

  2张图片

儿子爱吃土豆泥,更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆,今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富,物流畅通的年代,不管是那里产的东西,超市基本是应有尽有,方便的太多啦。

食材明细

主料
辅料
配料

土豆虾球的做法步骤

  • 土豆虾球的做法步骤:1
    1
    鲜虾去皮去头,留着虾尾,加胡椒粉,盐,黄酒腌制5分钟。
  • 土豆虾球的做法步骤:2
    2
    蒸土豆碾压成泥,加少量的鸡高汤在土豆泥中,增加香味
  • 土豆虾球的做法步骤:3
    3
    再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉,
  • 土豆虾球的做法步骤:4
    4
    充分搅拌均匀
  • 土豆虾球的做法步骤:5
    5
    取土豆泥适量,放一个虾,虾尾留外面
  • 土豆虾球的做法步骤:6
    6
    土豆泥团成球状,
  • 土豆虾球的做法步骤:7
    7
    在干淀粉中滚一下
  • 土豆虾球的做法步骤:8
    8
    全部虾球做好
  • 土豆虾球的做法步骤:9
    9
    油温6成热,入锅炸至表面金黄

小窍门

1.如果有面包糠,就先把虾球再蛋液中沾一下,再沾满面包糠,效果更好。我家的面包糠用完了,还没来及做,就简化了一个步骤。好吃依然哦。

2.土豆泥中加点土豆淀粉,炸的时候不易散。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

土豆虾球的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map