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生日蛋糕

生日蛋糕的做法

1张图片

“爸爸过生日还瞒着不说，今天就吃点蛋糕高兴一下吧！”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
淡奶油 250ml

辅料

橄榄油 40ml
柠檬汁 适量
糖 80克
树莓酱 适量
牛奶 40ml
低筋面粉 适量
猕猴桃 1个
火龙果 1个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

生日蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄中加入橄榄油或者玉米油，糖30g,低筋面粉，牛奶，混合均匀
3
像这样
4
蛋清中加入少量柠檬汁2滴，加3克砂糖搅打至干性发泡
5
像这样
6
蛋黄分次混合到蛋清中
7
搅拌均匀
8
倒入磨具，最好先刷层油，免得粘
9
淡奶打发备用
10
去出考好的蛋糕脱模
11
裱上喜欢的花即可

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