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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量
白糖适量
陈醋适量

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
准备食材：白糖
2
准备食材：陈醋
3
排骨斩开洗净。
4
炒锅烧开水、排骨焯水、去除血沫、煮20分钟、捞出用开水再次冲洗一遍。
5
洗过的排骨沥干水分后、加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀、腌制20分钟。
6
炒锅放油可以多一点、油热下入排骨。
7
炸至金黄色捞出、因排骨先前煮过20分钟已熟。
8
炒锅上火、依次下入白糖、陈醋、一点点盐{提味}、倒入半碗开水、烧开后倒入排骨、大火烧开小火10分钟。
9
最后大火收汁、出锅前撒芝麻、就可以了。

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