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千层葱油饼的做法

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葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

昨天自己动起手做起葱油饼来,庚嫌我做的量太少了,本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的,可是这次感觉好好吃的,准备下次还做这个,多做点

食材明细

主料
辅料

千层葱油饼的做法步骤

  • 千层葱油饼的做法步骤:1
    1
    碗中倒入面粉,倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
  • 千层葱油饼的做法步骤:2
    2
    用手和成面团
  • 千层葱油饼的做法步骤:3
    3
    .用保鲜膜盖着醒6分钟
  • 千层葱油饼的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油,将葱放里炒一下弄成葱油待会用,加适量的盐
  • 千层葱油饼的做法步骤:5
    5
    准备好材料,葱油、葱、白芝麻
  • 千层葱油饼的做法步骤:6
    6
    醒好的面团擀成面饼
  • 千层葱油饼的做法步骤:7
    7
    抹上葱油,撒上白芝麻和葱
  • 千层葱油饼的做法步骤:8
    8
    对折一下,接着抹上葱油,撒上白芝麻和葱,这样对折两下
  • 千层葱油饼的做法步骤:9
    9
    翻过来抹上葱油
  • 千层葱油饼的做法步骤:10
    10
    折起来放5分钟
  • 千层葱油饼的做法步骤:11
    11
    醒好后,拉长到大概1公分厚度,然后两端卷起
  • 千层葱油饼的做法步骤:12
    12
    把一端压在另一端上
  • 千层葱油饼的做法步骤:13
    13
    压成饼后放5分钟
  • 千层葱油饼的做法步骤:14
    14
    用擀面棒擀一下,厚度根据自己的喜好定
  • 千层葱油饼的做法步骤:15
    15
    油锅中放入足量的油预热后下入饼
  • 千层葱油饼的做法步骤:16
    16
    炸到两面金黄即可
来自 美食天下 美食每一天f 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜     

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