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甜杏仁饼干

甜杏仁饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

甜杏仁 60克
黄油 100克
鸡蛋 1枚
面粉 200克

辅料

白糖 70克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

甜杏仁饼干的做法步骤

1
黄油室温软化，加入白糖。
2
搅打至颜色发白，体积变大。
3
鸡蛋打散，分三次加入打匀，每次都要打匀后再加下一次蛋液。
4
加入面粉。
5
杏仁用刀粗略切碎加入。
6
揉成面团。
7
分成两份，做成方形或圆形都成，用保鲜纸包好。放入冰箱冷藏30分钟。
8
烤箱预热175度。将冷藏好的面团切成半公分厚的片。
9
摆在铺了烤纸的烤盘上。
10
放进烤箱烤10-12分钟。烤好的饼干放在烤架上放凉后装盒。这饼干密封好可以保存1个星期。

小窍门

这饼干面团一次可以多做些放入冰箱冰冻保存，需要的时候拿出来解冻，切片就可以烤了，比较方便。

来自美食天下瑞儿娘的作品

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