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自制山楂酱

自制山楂酱的做法

2张图片

“老爸喜欢在早餐面包中抹些果酱，超市买的太甜，而且有添加剂增稠剂什么的，所以就想自己动手试着做点，吃得安心又放心。”

食材明细

主料

新鲜山楂 1500g

辅料

冰糖 800g

配料

水 1000g

甜味口味
酱工艺
一小时耗时
简单难度

自制山楂酱的做法步骤

1
新鲜山楂洗净
2
将山楂纵向用刀一分二，去掉中间的核和凹进去的底部
3
去掉核的山楂放入准备好的水
4
用的是黄色冰糖
5
一边加热一边将冰糖融化，大概煮20分钟
6
等到温度降下来，放入搅拌机中彻底粉碎，然后再倒入锅中继续加热，边煮边调，以防粘底，直至将多余水分煮干，大约20分钟
7
等放凉以后灌入瓶中，放入冰箱保存，因为不放任何添加剂，应尽早食用。
8
有了果酱还得配点面包，于是又动手做面包
9
看看我的果酱面包

来自美食天下 lujeanny 的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

所属分类：甜品

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