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地瓜饼

爱上泰格的羊

地瓜饼的做法

2张图片

“这是看了电视剧，（爸爸去哪儿）里的爸爸们做的南瓜饼，而我把它改成地瓜饼，串烧一下，效果还不错，爱吃甜品的朋友可以在家试做哦”

食材明细

主料

地瓜 2个
黑芝麻 适量
花生适量

辅料

糥米粉 60克
面粉 20克

配料

白糖适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

地瓜饼的做法步骤

1
地瓜去皮洗净，切小块，放蒸锅里蒸熟，取出
2
用汤匙背将其压料
3
放入适量的白糖，糥米粉，面粉
4
揉成面团，醒10分钟
5
准备馅料。做法：黑芝麻，花生分别放入锅里炒熟，花生得去皮。芝麻，和花生分别放入打磨机里打碎。再加上白糖拌一下就好了
6
搓成而两长条
7
分成16个小剂
8
将分好的剂，在手里搓圆，在按平
9
装上一勺馅
10
包好馅料，放盘上
11
分别用手心按扁
12
用刀背在饼上划上米字
13
用筷子顶部按在饼的中间
14
热油40度时，放上饼（有花的朝面），中火，煎至熟透就
15
装盘

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使用的厨具：蒸锅、平底锅

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