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凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉的做法

1张图片

食材明细

主料

蕨根粉 125克
黄瓜 1个
大葱适量
大蒜适量

辅料

酱油 3匙
白醋 1.5匙
白糖适量
芝麻油 适量
麻油适量
辣椒油 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
未知难度

凉拌蕨根粉的做法步骤

1
蕨根粉先提前用清水浸泡2小时至柔软，再在沸水中泡2-3分钟，过凉水，捞出沥干水。
2
大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。
3
黄瓜洗净，切成丝。
4
将蕨根粉、黄瓜、葱片和蒜末倒入盆中，加酱油、白醋、白糖、芝麻油、麻油和辣椒油。
5
将所有材料拌匀即可装盘。

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