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青红椒洋葱炒猪颈肉的做法

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最近流感较多,不敢买鸡吃,最好每天都吃健康菜,嘴也吃歪了,今天市场有很多青、红椒,颜色很吸引,就买些来做做小炒,做个合胃口的菜吃吃,就地取材来个家常小炒:青红椒洋葱炒猪颈肉。

食材明细

主料
辅料
配料

青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤

  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:2
    2
    将青、红椒洗净去心并切块。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:3
    3
    洋葱洗净并切块。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:4
    4
    将青、红椒洗净去心并切块。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:5
    5
    猪颈肉洗净切片,用少许盐、油入味一下。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:6
    6
    洋葱加油、小许盐爆炒一下。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:7
    7
    椒加油、小许盐爆炒一下。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:8
    8
    猪颈肉炒至8成孰。
  • 青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤:9
    9
    倒入洋葱和椒,炒熟,调入用糖、生抽、生粉调成的芡汁即可。

小窍门

猪颈肉炒久了也不老,但洋葱和椒不要炒过久,一定控制好火候。
来自 美食天下 美味美美味 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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