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胡萝卜吐司9

香橙可米露

胡萝卜吐司9的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 300克
牛奶或水 120克

辅料

酵母 6克
胡萝卜泥 70克
芝士粉 10克
黄油 20克
鸡蛋黄 1个

配料

白糖 45克
盐 4克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜吐司的做法步骤

1
准备材料。
2
胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。（汁和胡萝卜泥分开取量）
3
除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。
4
揉到扩展阶段后加入黄油。
5
然后揉到完成阶段。
6
放到温暖处醒至2.5倍大。
7
排气分割成三块面团松弛15分钟。
8
取一块面团擀长。
9
然后折三折。
10
反面转90度再擀长。
11
然后卷起来。
12
放到吐司盒中。
13
烤箱预热一下，在里面放一碗沸水，将吐司盒放入做最后发酵。
14
发酵40分钟至八分满。
15
然后拿出水，预热烤箱后170度烤24分钟即可。（烤箱不同烤的时间和温度也不同，要自己多琢磨）

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：电烤箱

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