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酱鸡蛋炒土豆丝

筱筱很在乎

酱鸡蛋炒土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量

配料

豆瓣酱 适量
醋适量
蚝油适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱鸡蛋炒土豆丝的做法步骤

1
1.原材料备齐，土豆切丝在水里泡着、多换几次水，鸡蛋打到碗里里面加入一点蚝油打匀；
2
2.座锅，待锅烧热后倒入食用油；
3
3.将打好的蛋液倒入锅里；
4
4.待一面凝固后，用铲子划散稍微再炒一下盛出；
5
5.锅里搁少许油加葱花翻炒；
6
6.待葱花炒出香味后，把土豆丝倒入锅里翻炒；
7
7.翻炒片刻后加入半勺豆瓣酱翻炒；
8
8.将鸡蛋倒入锅里继续翻炒；
9
9.向锅里加入适量开水；
10
10.最后烹入适量香醋，加入食盐，翻炒；
11
11.盛出即可享用美味了。

来自美食天下筱筱很在乎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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