1.鸡腿可以用整鸡代替。
2.最好用不粘的平底锅煎鸡块，可以保持鸡块的完整，也可以少用点油。
3.我们家无辣不欢，所以我加了一个辣椒。不爱吃辣的可以不用加，吃重辣的可以多加了几个。
4.我习惯将鸡块焯熟后再进浸泡酱油，之后下油锅。你可以将生的鸡块浸泡酱油之后直接下油锅。按自己习惯来。