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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

1张图片

“春天的时候，香椿都是最新鲜的，每年这个季节，也是我大饱口福的时刻。今天收拾冰箱，发现了一点香椿，虽然不是冷冻过的，但是喜欢美食的我怎能错过。”

食材明细

主料

鸡蛋 7个
香椿 500g

辅料

盐适量
油适量
葱适量

怪味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋备用。
2
香椿一把洗净备用。
3
切碎的香椿
4
葱切末备用。
5
锅中加入油
6
加入葱花爆香
7
加入切碎的香椿炒至变色
8
加入鸡蛋液。
9
鸡蛋固定后加入适量水。
10
加入适量盐后翻炒入味。

小窍门

1.鸡蛋要定型后加水。

2.油多放些。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：炒锅

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