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四川腊肠披萨

四川腊肠披萨的做法

5张图片

食材明细

主料

四川腊肠 适量
甜玉米 适量
葱适量
马苏里拉芝士 适量
黑椒酱 适量
橄榄油 适量

辅料

高粉 125克
水 90克
酵母 2克
黄油 5克
糖 5克
盐 1克

麻辣口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

四川腊肠披萨的做法步骤

1
四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒
2
四川腊肠煎熟，玉米炒熟
3
饼底材料全放在面包机中（高粉，水、酵母、黄油、糖、盐）
4
搅拌成团后发酵2倍大
5
取出面团排气，静置40分钟
6
把面团擀成烤盘大小，用叉子插一些小孔在面坯上
7
在面团上涂上小许黑椒酱(不能下太多)，洒一些马苏里拉芝士
8
再下四川腊肠片与玉米
9
洒葱粒
10
把烤盘放进180度烤箱中，烤15分钟
11
取出披萨在边上涂上橄榄油
12
把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上
13
再次把披萨放进烤箱里，待马苏里拉芝士烤至溶化，色带金黄色
14
取出即可食用

小窍门

因为四川腊肠偏咸，甜玉米可多放，可冲减咸味

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童批萨快餐午餐

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