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唇印翻糖饼干

唇印翻糖饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 100克
蛋黄 1个
糖粉 80克
自制翻糖 300克
水 5克

辅料

白巧克力 2块
粉色食用色素 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

唇印翻糖饼干的做法步骤

1
准备材料图中没有水和面时需加入5克水
2
黄油里加糖粉搅拌均匀
3
在加入蛋黄搅拌均匀
4
筛入低粉加上5克水
5
和成面团放10分钟
6
杆成5毫米厚印出饼干形状
7
烤箱180度预热烤15分钟
8
烤箱散发出的温度软化翻糖
9
蘸上食用色素
10
揉至均匀上色
11
杆成1毫米厚印出形状
12
融化剩余翻糖做粘合剂
13
巧克力切小块微波炉加热10秒
14
搅拌成巧克力酱
15
灌入笔中
16
画出轮廓完成

来自美食天下 fairyming 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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